本报讯记者获悉，中华州今年合肥文博会邀请了全国50多家中华老字号，老字将为市民们带来多种传统美食以及精美的号齐嵊州新昌新闻网工艺品。
茶为国饮，聚庐兴于唐，中华州盛于宋。老字河南老字号大宋官茶，号齐以独具代表的聚庐宋茶味道，赢得了市场的中华州肯定。据介绍，老字“大宋官茶”是号齐以精细茶叶为原料制成的精品茯茶，传承和借鉴宋代宫廷制茶工艺，聚庐结合现代生物发酵技术而制成，中华州每款茶中均含有益冠突散囊菌。老字其所有原料皆由各类茶中的号齐嵊州新昌新闻网春茶经特殊工艺制成，经三年自然陈化再进行发酵。各种原料茶叶，通过不同存放期、不同发酵程度制出的茶品品种各异、口感千变、风味不同。此次“大宋官茶”作为河南“开封礼物”，届时将让合肥茶友一饱口福。
有喝的，必然就有吃的。山东省作为八大菜系鲁菜的发源地，此次带来了正宗的德州扒鸡这道传统名吃。德州扒鸡制作技艺于2014年12月入选国家非物质文化遗产，早在清朝乾隆年间，就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。此次文博会现场，观众将会品鉴这道被誉为“天下第一鸡”的美食。
去山西省的必购商品一定包括老陈醋。作为中国国家地理标志产品、中国四大名醋之一，山西老陈醋已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。老陈醋，除了具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时还具有香、绵、不沉淀的风味。另外，老陈醋储存时间越长越香酸可口，耐人品味，而且过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。
此外，除了这些老字号的美食，文博会现场还将展示一些毛笔、砚台、瓷器等具有深厚历史文化的产品。(记者韩婷婷)
